春、来ましたね
ヒロ流、もっちり酵素玄米
そしてお味噌。
三宝寺のしだれ梅、満開
発酵力もぐんぐん来てます！
ひとまず、冬をメインに開催してる
今年最後の浄福寺味噌作り会も先日、
無事開催されました
そして、その後
八ママ(八王子のステキママ達)と
お醤油仕込み&醤油ランチパーティー
仕込んだお醤油は、御本尊様の前
パワースポット？に置かせて頂き、
良い気が入った気がします
本職はヨガインストラクター
「発酵」は趣味ですが・・・
気ままな発酵の歩みも
色々な出会いで
数年かけて、とても豊かな
食卓となってきました
そして、化粧品も最低限に！
お肌もいい感じ
悩ましかったアトピーっ子が嘘みたい
さて、我が家の手作り発酵食
・酵素玄米
・味噌
・醤油
・漬物
・納豆
・豆乳ヨーグルト
まだ模索中の
酵素ジュースはまだ手を出してないですが。
やはり残すはキーの「塩」ですかね・・・
船出して海水くみに行かないと笑
お米も発酵
月に一度、2升仕込んで
保温続けて2週間もちます
「米は銀シャリだ！！」って言い張る
頑固住職も
「こりゃ赤飯みたいでいけるな」だそう。
我が家では白いご飯と黒いご飯。
離乳食ぶっ飛ばして玄米食だったカイくん。
お外で美味しい白いご飯を覚え、
玄米ご飯から遠のいてましたが
酵素玄米にするとバクバクいきます
発酵蔵化してる本堂に隠してる味噌
(なぜパンツ一丁？！)
生醤油
ほぼ粘土遊びのぬか漬け
梅干しハンターから守り梅干し
発酵遊びもなかなか親子で楽しく
続いてる
お陰で、息子くんに毎日
「今日は何、食べる？？」
って聞くと
「味噌汁とご飯とね、納豆」
マヨネーズやドレッシングは苦手
生醤油好きの3歳
将来、一緒に作った米で
日本酒飲み交わす
これを夢に楽しもう
さて、このブログを書いてるのは
現実逃避であって・・・
入園準備
積まれた布を眺めるだけ。
誰かお裁縫スイッチ入れて・・
年度末、また忙しい時期ですが
春も目の前
心軽く過ごしたいものですね