先日、浄福寺でSatoyamaSangha第三弾！
五感が育つお年頃
「手作り味噌作り」を開催しました
素敵な冊子を主催の久乃さんが
息子くんと合作作ってくれました
味噌の香り
ほっとします
ほっとします
おんぶのお母さん達も参加
素敵
潰す、混ぜる、丸める、叩き入れる
子供が大好きな作業ばかり
無我夢中の子供達の姿は親には
嬉しい場面です
このお味噌で作ったお母さんの
お味噌汁は世界で一番でしょうね
次回3月8日(土曜)
お味噌作りはただいまキャンセル待ちです
また空き次第ブログなどでお伝えしますね
さて、45年振り大雪だった昨夕
「手作り醤油」を仕込んでみました
出来上がりは夏を越して来年
待ち遠しい！
麹菌が大豆と小麦に付いたものを用意
こちらは既に出来上がっているもろみ
丁寧に絞ります
絞りたての醤油の香りだけで
ご飯が食べれそう笑
味噌と醤油に塩があれば・・・
それらが更に良い作業で作られていれば
尚更良い
3歳から9歳までの味覚成長は大切
できることから親子で楽しんで
続けていこうと思います
今度、誰か一緒に醤油仕込みましょ