三豊麺 十三店

なんかつけ麺食べたくなって、寄りました。

安定の三豊麺さん。

普通のラーメンも沢山ありますが、なぜかつけ麺食べてしまう。

特盛まで同じ値段なのがいいですね。

濃厚つけ麺　¥850

スープも豚骨ベースに魚粉で香り付け、完璧なバランス。

麺は全粒粉入りのコシ強めの太麺。家でつけ麺用の麺を打つときは、ここのコシ（加水率）を目指してます。

ちゃんと、割用スープもあります！

褒めたい店のために、違う店を貶すのは良くないですが、これが普通でっせ。