久しぶりに朝ラーに行きたいということで、高槻のあす流さんへ。
ワンタン塩ラーメン ¥1100
澄んだ鶏ベースのスープに2種類の塩ダレと、ストレートの細麺が組み合わさって、絶妙なハーモニーを大音量で奏でまくります。
控えめに言って、ウルトラめちゃ旨い。（←怒られるわ）
味変に、柚子胡椒と梅ペーストが置いてありますので、辛さが必要な人は柚子胡椒で辛味をつけて。
ただ、半分は普通に食べて塩の繊細なスープを堪能してから入れるのをおすすめします。
同じところに置いてある、貝柱の和物はご飯用なのでラーメンに入れようとするとやんわり指摘されます。
ここのスタッフは本当に飲食のことを分かってて、お客さんへの対応は100点です。
どっかの高飛車なラーメン屋のおっさんとは天と地の差。
客がお金を払うのは、注文した料理に対してだけではなく、その時に店内で起こる全てのイベント、会話、空気を楽しみに来ていて、その全てに対しての代金です。
餌食べに来てるんじゃないんだから、「いらっしゃい」と「ありがとうございます」くらいは言えよ。
と、思います。