ハバネロ辛辛ラーメン¥970、＋1辛(¥50)を食べました。
とろみのあるスープですが、豚骨臭くないタイプ。
しっかりめの豚骨スープに、ハバネロオイルで辛みつけしてあります。
背脂は4段階で量を選べます。
息子夫婦と一緒に行って、息子嫁が味玉HOTラーメンの2辛を頼んだのですが、なぜかそっちの方が辛かった…
麺は細麺とちぢれ麺が選べますが、細麺を選びました。博多豚骨でよくある26番くらいの太さです。
固さは聞いてくれませんが、やや固めでの提供です。
チャーシューは薄めの博多風、ねぎはたっぷり目。
とても美味しかった。
ずんどう屋さんは、大阪にチェーン展開した頃はもっとあっさり目のスープだった記憶が（違うかも）。あと、明太ご飯は載せる明太子の焼き加減を、レアからウェルダンで選べましたよね。
お客さんの好みに合わせて変えていって、いまの繁盛があるのかなと思いました。（明太ご飯は前のままがよかった…）
あ今回は炒飯も頼み、ニンニク炒飯食べました。（写真無し）
普通より来来亭よりの味付けで、私は好みの炒飯でした。
