奄美大島のミキを作るWSに行ってきました。作る過程がめちゃくちゃに楽しい。楽しいというか、...

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奄美大島のミキを作るWSに行ってきました。作る過程がめちゃくちゃに楽しい。楽しいというか、癒やし、心躍る静かな時間。いい体験をした。自分に潜るような、時間。 瞑想みたいでいいと思った。 そして美味しい。 甘酒とヨーグルトの中間 そんな感じ。 甘過ぎず 酸味もきつくなく 発酵具合で好きな味にできるね。 お菓子作りにも使えそうだ。

料理とお菓子作りが好き。山口マナミ(@ma7goroku)がシェアした投稿 - 2020年Jul月27日pm4時56分PDT