熊本応援☆坂本製油さんの油を使ったレシピ伝授会。

らもりんが熊本でのボランティア活動を報告する会に、熊本･坂本製油さんの油を使ったレシピ伝授会を一緒に♪とお誘いいただき...。

2017年10月16日green stone さん主催

私市邸　産巣日(むすび)にて

レシピ伝授会開催となりました




メニューは

牡蠣のオイル漬け3種　　説明と試食

お豆腐のオイル漬け２種　デモと試食

オイル漬けの使い方　お話

手羽のサンゲタン　デモと試食

サンゲタンに２種類の薬味ダレ　説明と試食

オイルで和え物　キャロットラペ　
デモと試食
オイルで和え物　春菊と柿の和え物　デモと試食

オリジナルいきなり団子　皆で作って試食

あんこの作り方　お話


　　　　　　　　　　　　...です


そのままで美味しい、炊くだけのサンゲタン。

熊本のてぬぐいも見せていただきました

オイル漬けも色んな食べ物でできます～。

そして色んな活用法あるのです。

こちらはハーブ香る洋風のオイル漬け。

ヘルシーなおつまみ、サラダ、和え物のもとの出来上がりです。

サンゲタン炊けました。


春菊と柿、合うんです春菊苦手な方も美味しいと驚いて下さいました。

皆で作りましょう

蒸します。

試食します。

サンゲタンはおかわりしていただいて、薬味ダレで味の変化も楽しみます。

この日はとても冷えて、雨の中開催でした。

サンゲタンで暖まります

いきなり団子も蒸しあがりました



お、美味しい！

手作りのあんこの作り方も伝授。

優しい甘味でさつま芋と合います




いきなり団子の生地は何種類も幾パターンも試してみました。

もっちりも、歯切れもいい、かたくなりにくい生地でお気に入りです。



green stone さん、らもりん、参加者の皆さんありがとうございました感謝です。


マナミ