りんご酵母とりんご酵素ジュース。４日目。

こんにちは。マナミです。

5/6に仕込んだりんご酵素シロップとりんご酵母の酵素ジュース。

４日目の様子です。

りんごの酵素シロップ。

手で混ぜると、小さな泡がゆっくりゆっくり発生するのが見えます。


いい感じです。

今、香りはりんごの香りが少しするだけで、まだ砂糖味の甘い液体と言う感じ。

このまま発酵が進むと美味しいシロップになります。




そしてこちらは、

りんごの天然酵母の作り方での酵素ジュース。

３日目の昨日、冷蔵庫から常温に出しました。

出すとき、沸々と泡が出ていました。

蓋を開けるとこんな感じです。


こちらも発酵してきてますね。

さらにぶわっと発酵するようのを待ってもう１日待ってみます。




またレポートします。

ではではまた。

マナミ