一部の人は知っている事だが、私は東京で飲食店をやっている。
飲食店の調理場は火や刃物など、けっこう危険がいっぱいだ!
そんな中先日悲しい事故に見舞われた・・・・
個人経営で料理をするのは私だけ、店が混雑するとパニックに近い忙しさに見舞われる、混雑が一段落した後は、洗い物が山のようになっているのもし ばしば、その事故はそんな混雑が一段落して閉店間際の時間におきた。
一段落してほっとし「さあ、洗い物を片すかと」茶渋などを簡単に落とす為、茶碗にハイターを入れてこれから洗い物と思った矢先、近所の大学の体 育会の学生が10人ほどで入ってきた。
うちはオープンキッチン、カウンター越しに顔だけ出しながら彼らを笑顔で迎えつつ、すぐに調理の準備に取り掛かる、閉店間際で物がなく、ご飯も味 噌汁もすでに無い状態だったので、慌しく準備をしようとした矢先、右足に異様な熱さを感じた・・・
ふと見ると右太股のあたりを べっしゃりと、先ほど茶碗に用意したハイターが濡らしている
ハイターは過酸化水素水、劇薬のようなもの。。。 放置すればやけどなども起しかねない
とっさの判断で洗い場の水を鍋で太股にかけながら、素早い動作でズボンを脱ぎ棄て、水の中に放り込み、むき出しになった太股に再び水をかけ る。。。。
この間 数十秒。 いつもながらの好判断で、さらなる危険を回避する、そしてオープンキッチンの向う側の学生には、一切その トラブルがばれない 様、いつも通りのニコヤカな笑顔をむける。。。。
パンツ一丁の上に白衣を着こみ涼やかな顔をしながら・・・・・・
ホールにいた嫁を呼び寄せ事情を説明して、部屋から代えのズボンを持ってこさせるまでの。数分間、カウンター越しにパンツ一丁で あるのを悟られ ないように振る舞うこの数分間は、近年になく時間の流れが遅く感じた・・・・
飲食店の調理場は火や刃物など、けっこう危険がいっぱいだ!
そんな中先日悲しい事故に見舞われた・・・・
個人経営で料理をするのは私だけ、店が混雑するとパニックに近い忙しさに見舞われる、混雑が一段落した後は、洗い物が山のようになっているのもし ばしば、その事故はそんな混雑が一段落して閉店間際の時間におきた。
一段落してほっとし「さあ、洗い物を片すかと」茶渋などを簡単に落とす為、茶碗にハイターを入れてこれから洗い物と思った矢先、近所の大学の体 育会の学生が10人ほどで入ってきた。
うちはオープンキッチン、カウンター越しに顔だけ出しながら彼らを笑顔で迎えつつ、すぐに調理の準備に取り掛かる、閉店間際で物がなく、ご飯も味 噌汁もすでに無い状態だったので、慌しく準備をしようとした矢先、右足に異様な熱さを感じた・・・
ふと見ると右太股のあたりを べっしゃりと、先ほど茶碗に用意したハイターが濡らしている
ハイターは過酸化水素水、劇薬のようなもの。。。 放置すればやけどなども起しかねない
とっさの判断で洗い場の水を鍋で太股にかけながら、素早い動作でズボンを脱ぎ棄て、水の中に放り込み、むき出しになった太股に再び水をかけ る。。。。
この間 数十秒。 いつもながらの好判断で、さらなる危険を回避する、そしてオープンキッチンの向う側の学生には、一切その トラブルがばれない 様、いつも通りのニコヤカな笑顔をむける。。。。
パンツ一丁の上に白衣を着こみ涼やかな顔をしながら・・・・・・
ホールにいた嫁を呼び寄せ事情を説明して、部屋から代えのズボンを持ってこさせるまでの。数分間、カウンター越しにパンツ一丁で あるのを悟られ ないように振る舞うこの数分間は、近年になく時間の流れが遅く感じた・・・・