ハーブシロップ

ハーブティーセットの一部を使ってハーブシロップを作りました。

瓶いっぱいに出来たのですが・・・飲んでしまいました






届いたハーブティーセットはこんな感じ。

ハーブシロップ作り方　

はちみつ　２００ｇ
水　２００ml
お好きなハーブ　２０～３０ｇ


今回はレモンバーム多め

レモングラス、ペパーミント、ローズマリー少々を使いました。


１）ボウルに水を入れて、ハーブを優しく洗う。その後キッチンペーパーで軽く水けを拭きとっておく。

２）鍋に蜂蜜と水を入れて火にかける。

３）蜂蜜が溶けたら火を止めてハーブを入れる。

４）冷めたらハーブを取り出し、液体のみ瓶に入れて冷蔵庫で冷やして保存する。






炭酸で割ってみました。

レモンをちょっと絞っても美味しくいただけます。




レモンバームはお砂糖より蜂蜜が合うかなと思ったのと、

個人的にたまに飲むと身体がいい感じになるという理由で蜂蜜を選びました。







お湯割りも美味しかったです

しかしながら、やっぱりこのハーブティーセットはお茶として飲むのが一番美味しいですね！




そういえば…


アマ君がひろたハーブ農場のハーブに興味を持ったのは、このハーブティーを飲んだ時だったなぁと。




フレッシュハーブティーって、こんなに美味しいんだ！と感動したのを思い出しました。


あの癒される香りが好き～～