うどん万歳

産休中のあっこちゃんが電話をくれて、思いがけずゆっくり語れた今日。嬉しかったな。そうだよな、みんな置かれた環境で何とかがんばってるんだよなあ、としずかに励まされました。

昨日に引き続き、半田打細目うどん。今日は昆布と鰹出汁に、さらに鶏肉の出汁を加えてみました。とろろ昆布を下にしのばせて、鶏肉、豆腐、半熟卵という組み合わせ。三つ葉をたっぷり乗せたら、これまた美味しい！

今夜は飲み会のでいくん、こんな美味いものを食べれず残念でしたなあと思ったら、何と予定キャンセルで帰ってきました笑。よかったねえ。