豚に恋して

昨日の豚ブロックを使って何をつくろうか、、ということで、今夜はローズマリー・レモンの皮・にんにく風味の塩豚ピラフでした。シオブタ香草風味を添えていただきます。

塩豚をにんにく、香草、唐辛子と一緒にことこと煮込んだシオブタ香草風味は、本当に美味しい。サラダやカツレツなど、いろんなかたちに展開できます。ピラフは、豚のゆで汁で炊くと美味しい。

昨日のミネストローネ、ブロッコリーとパプリカのピクルスなど。