身体を整える

朝夕が冷え始めて、うっかり風邪をひきそうな今宵は、豆腐のジョンゴルです。大蒜、生姜、味噌、にら、ネギなど、身体をあたためる食材をたっぷり取り入れます。ジョンゴルは、韓国語で「大鍋」という意味だそう。

ジョンゴルほか、納豆オムレツ、南瓜の煮物など。