げつようび

カイザーさんのエンガディナーというお菓子。信州の胡桃がたっぷり入っている秋の味わいです。

夜は、牛肉紫蘇炒め、長芋と豆乳のポタージュ、白菜の甘酢炒め、茶碗蒸し、vivantさんで出てきたメニューを真似たガスパチョのクスクスなど。

エシャロット、パプリカをニンニクと共にじっくり炒めて、トマトジュースやワインビネガーでガスパチョ風に調味。胡瓜の歯応えが良い感じ。