「お好み焼き＆鉄板焼き FUCAFUCA」
📍 広島県広島市中区千田町2-10-6 大野ビル
〜たまご好きなら「名物」FUCAFUCA焼き〜
お昼を食べに行きました。
店内はこんな感じ。
スポーツ選手がたくさん来てますね。
2回目ですが前回と同じFUCAFUCA焼きを食べることにしました。
作成の様子。
長いです。。。。。(;^_^A
魚粉をたっぷり使いそばにお好みソースをたっぷりと絡めているのでしっかりと味が付いています。
最後に鉄板に溶き卵3つ分を広げ
オムレツを作る要領で未完成のオムレツを作成し
本体を覆うように広げます。
お好みソース、青のり、白ごまをかけて出来上がりです。
・名物 FUCAFUCA焼き 950円
卵は半熟の手前という感じですが徐々に熱が入り、半熟になり、そこから少しずつ固まっていく感じになります。
この味の変化を楽しむ為に是非鉄板で食べてください。
そばにしっかりと味が付いていてトロトロ半熟卵と調和しておいしいです。
いか天もいい仕事してます。
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