大衆酒場 やぶき
広島県広島市中区立町 6-13 立町ビル 103
大衆酒場の中華蕎麦🍜
中華蕎麦を一度食べてみたかったので昼食で行きました。
店舗前にある券売機で食券を購入して入店。
水はセルフサービス。
席に座ってしばらく待つとやって来ました。
食べたのはシンプルに中華蕎麦￥８５０です。
インスタ映えする見た目、美しい。📷
スープは和風で、しっかり甘くどちらも主張しています。
麺は細いストレート麺で硬め、地味に感じますが実はしっかり主張しています。
チャーシューは薄切りのレアチャーシューはやわらかい。
お決まりの 麺リフト。
途中でセルフサービスの魚介ゆずを取りに行き味変しました。
