〒699-1322 島根県雲南市木次町寺領2273-1
Tel : 0854-42-3480
Fax : 0854-42-3487
レストラン予約番号 : 0854-42-2911
営業時間
ランチ 11:30~14:00(L.O.)
定休日
火曜日(祝日の場合は翌日)
席数
1階 16席 地下 12席
https://okuizumo.com/products/
以下HPより
世界標準への挑戦
奥出雲で世界標準とされる品種を育て、醸造するとどうなるのか。
そんな挑戦から生まれたフラッグシップワイン。
カベルネソーヴィ二ヨン 2018 ￥3,000（税別）
自社農園のカベルネソーヴィ二ヨンを香り豊かな赤ワインに仕上げました。
風土を感じさせる複雑な味わいが印象的です。
穏やかな酸味と優しい渋み、心地よい余韻が残るミディアムボディの赤ワインです。
以前島根県に旅行した時に奥出雲葡萄園の「杜のワイン赤￥1,800（税別）」を買って飲んだ時にこちらのワインに興味を持ちました。
広島駅前にある酒商 山田 エディオン蔦屋家電店でこちらの「カベルネソーヴィ二ヨン 2018 ￥3,000（税別）」を見つけたので買って帰りました。
今日はこちらを飲むことにしました。
飲んだ感想はすごく香りもいいですし飲みやすいですがわりとしっかりした味でおいしいです＾＾（個人的感想、知識はありません）
好みのものに出会う機会はそんなに多くないのですがこちらは結構好みかも。
メルロや小公子など他のワインも飲んでみたいと思います。
食事も出来るようですし本当は一度ワイナリーにも行ってみたいと思っているのですけどね。