今日から１泊２日で伊豆稲取へ。
その伊豆稲取の地元グルメに肉チャーハンを発見
せっかくなので元祖肉チャーハンのかっぱ食堂さんへ行って来ました。
メニューはこちら
かなりシンプルなメニューですね
もちろん注文は肉チャーハンで
着丼まで30分弱でいよいよご対面
かなりのボリューム感
アップするとこんな感じ
先ずはチャーハンの部分だけを食べてみると
ご飯と卵が炒められ、味付けはしっかりしてます、
その上にキャベツがたっぷりの肉あんかけがかかっています。
キャベツが春キャベツなので甘さが際立って、
チャーハンの塩気とキャベツの甘さがベストマッチですね
お肉は特筆すべき部分はありませんが、
キャベツたっぷりのあんかけとチャーハンのバランスが良いんでしょうね…
私は肉チャーハンありだと思います
ただ敢えて言わせていただくなら、
お肉を鶏肉に変更して、
鶏肉を揚げるか、ボイルにして
チャーハンの上に一枚載せて、あんかけを掛けたら面白いんじゃないかな？
若しくはお肉はシンプルに豚バラでもいいような気がするし…
色々なバリエーションが考えられそう
生意気な意見はここまでとして、
美味しくいただきました