昨日は以前より戦国サーガにて交流のある「カズー」さんが広島から会いに来て下さいました。
わざわざこれだけの為に来て下さり、本当にありがとうございました<(_ _)>
ずっと会話が途切れることがなく、戦国サーガの話しから色々とお話し出来て有意義な時間となりましたね♪
交流は本当に楽しいです(≡^∇^≡)
またお会い出来るのを楽しみにしております。
それとお土産を頂戴致しまして、ありがとうごいざいましたm(__)m
そのカズーさんの希望は美味しいお魚ということでしたので、六本木にある富ちゃんへお魚を食べに行ってきました。
実は富ちゃんに行く前に私が店を間違えて、軽く飲食してから富ちゃんへとなり、カズーさんには申し訳ないことをしましたm(__)m
その富ちゃんでの料理で楽しみにしていたのは、のどぐろ炊き込みご飯とブリのみぞれ鍋でしたが…
無事に食べることが出来たのか？？
先ずはお通しの白子。
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白子は北海道産とのことでいただいてみると、食べ慣れた味が…
カズーさんと思わず笑みが出ましたね♪
白子の鍋もいいなぁと思ったけど。
続いては刺身三点盛り。
画面左から、メジマグロ、ブリ、甘鯛。
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メジマグロはヅケにしてあり、赤身を美味しくいただきました。
メジマグロはクロマグロ（本マグロ）の幼魚ですから味は申し分ないです♪
ブリはどの部位だったんだろう？
脂のノリ、食感は最高でした≧(´▽｀)≦
個人的にはカマに近い部分だと思いましたが…
それから驚いたのが甘鯛。
皮目を炙ってあり、炙りの香りが口いっぱいに広がる。
味わいも甘味がつよく美味です。
いやぁこんなお刺身を食べると笑いが止まらなくなります。
値段はちょっとビックリですが、納得しました。
牡蠣フライ
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牡蠣は京都産のとのことでしたが…
味は普通かな？それと粒は小さ目な気が？
普段、厚岸の「かきえもん」を食べているせいか、物足りない気が？
かきえもんはオススメの牡蠣です♪
写真には写っていませんが、タルタルソースにゆず胡椒が入っており、ピリリとしたいい味のソースで驚きました。
ブリのみぞれ鍋
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ブリを30秒ほど泳がせていただくのですが、中はレアで美味しいの一言。
ブリの時期が終わりになるのでとのことでしたが、ブリも美味しかったなぁ。
敢えて厚切りにした意味が食べてわかりました。
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上品な味で大満足♪
鍋の〆はやはり雑炊ですねぇ。
というこで、今回はのどぐろ炊き込みご飯は食べられませんでしたが、本当に美味しいお店でした＼(^_^)／
