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甘いお菓子や飲み物、デザートなど、砂糖は私たちの日常生活に欠かせない存在となっています。
しかし、過剰な砂糖の摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
本記事では、砂糖の取りすぎが体に与える悪影響について詳しくご説明します。
目次
①砂糖の変材料
・糖質と砂糖は異なる
②砂糖の種類
③適度な摂取
・商品に使われている砂糖の量
④体への影響
⑤どんな病気にかかる
⑥対策
・食事の前にサラシアを飲もう
⑦まとめ
① 砂糖の原材料
砂糖は通常、さとうきびやさとうきびの葉から抽出される蔗糖が主な原材料です。他にも、甜菜から抽出されるてん菜糖や、果物から得られる果糖も一般的な砂糖の原材料とされています。
１，糖質（Carbohydrates）は、食品中に含まれる主要な栄養素の一つです。
糖質は主に炭水化物とも呼ばれ、ブドウ糖や果糖などの単糖類、そして複数の単糖類が結合した二糖類や多糖類などから構成されます。
糖質はエネルギー源としての役割を果たすほか、食物繊維としての機能も持っています。
食品に含まれる糖質は、消化されてブドウ糖などの単糖類に分解され、エネルギーとして利用します。
２，砂糖 は、特定の糖質の一種であり、甘い味を持つ化学物質です。
一般的には、主に蔗糖（さとうきびから抽出される）や果糖などが代表的な砂糖として知られています。
砂糖は糖質の一部であり、糖質全体のうちでの特定の成分です。
砂糖は食品や飲料に添加され、甘い味わいを提供するために使用されますが、過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
糖質は、単糖類（ブドウ糖、果糖、ガラクトースなど）、二糖類（蔗糖、乳糖、麦芽糖など）、多糖類（でんぷん、食物繊維など）など多様な形態で存在します。
砂糖はそのうちの一部を成すものであり、ブドウ糖や果糖などの単糖類、または蔗糖のような二糖類として分類されます。
簡単に言うと、砂糖は特定の甘い味を持つ糖質の一種ですが、糖質自体は広い範囲の炭水化物を指します。
② 砂糖の種類
砂糖には白砂糖や黒砂糖、粉砂糖などさまざまな種類があります。これらの砂糖は、その製造過程や精製度によって異なる特性を持っていますが、基本的な成分は蔗糖（さとう）です。
日本で「砂糖」と言えば「上白糖」を指し、消費の半分以上を占めているが、上白糖を使用するのはほぼ日本のみ。世界で最も一般的な砂糖は、グラニュー糖である。
③ 適度な摂取
適切な量の砂糖摂取は大切です。世界保健機関（WHO）は、1日の砂糖摂取量を25グラム（約6ティースプーン）以下に抑えることを勧めています。
しかし、多くの人々はこの基準を超える砂糖を摂取している実態があります。
チョコレート1枚：26ｇ
あんぱん1個：30ｇ
スポーツドリンク：30ｇ
ショートケーキ1個：30g
缶のスプライト：38g
バニラアイス1個：40ｇ
イチゴパフェ1個：40ｇ
どら焼1個：47ｇ
コーラ500ml：52ｇ
ハーゲンダッツ1カップ：70ｇ
おしるこ1碗 ：82ｇ
④ 体への影響
過剰な砂糖摂取は、肥満や2型糖尿病のリスクを高める可能性があります。
また、歯の健康にも悪影響を及ぼし、虫歯の原因となることもあります。
さらに、砂糖はエネルギーを急激に供給するため、血糖値の急上昇と急降下を引き起こし、体の調子を崩すことがあります。
⑤ どんな病気にかかる
砂糖の過剰摂取は、心血管疾患や肝臓疾患、さらには慢性炎症やアレルギー反応のリスクを高めるとされています。
また、糖尿病だけでなく、肥満によって引き起こされる様々な病気とも関連が指摘されています。
⑥ 対策
砂糖の過剰摂取を防ぐためには、食事内容の見直しと意識的な選択が重要です。
食品の栄養成分表示を確認し、加工食品や甘い飲料品の摂取を控えるよう心がけましょう。
また、自宅で調理することで砂糖の量をコントロールすることもできます。
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⑦まとめ
砂糖の取りすぎは、健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適切な量を守りつつ食事習慣を見直すことが重要です。
健康な体を維持するために、砂糖の摂取には適切な意識とバランスが求められます。