ウェスティンのお正月プラン
土日のディナーが10,800→7,500円
こりゃ~、行くしかない！
再開直後以来、久々のディナータイムへ
【バイキングデータ】 ディナーブッフェ
| 店舗 | ウェスティンホテル東京 ザ・テラス |
| 日時 | 12/26(金)~3/1(日) 17:00～22:00(120分) |
| 料金 | 平日8,500円/土日祝10,800円 ※新年お年玉プランにより7,500円で利用 |
| 場所 | 住所：東京都目黒区三田1-4-1ウェスティンホテル東京1F TEL： 03-5423-7778 交通：JR恵比寿駅 東口徒歩7分 日比谷線恵比寿駅 徒歩10分 |
16:40現地到着。ちょっと早すぎたか？と思ったら案内します！とのこと
なるほど、土日はデザートタイムがないからすぐに案内してくれるのね
上左から
ホタテとイカのカクテル
ウフマヨ
左
サラダステーション
2段目左から
トマトカプレーゼ
ミックス茸の和風マリネ
下段左から
スモークサーモン 和風ソース
小エビとグレープフルーツのカクテル
前菜・サラダはウフマヨ(ウズラの卵マヨネーズ和え)が面白い
前菜は全体的に味付けが薄めでした
上左
★野菜とキノコと魚介のテリーヌ コンソメゼリー寄せ
テリーヌ×ゼリー寄せというトラディショナルな組合せ。うん、これはいい！
上右
ハム各種(シュゼットサラミ、パプリカリオナ)
パプリカオリナは風味がよかったです
左2段目
豆腐とキアヌのサラダ
豆腐サラダ
2段目中央
チーズ各種(カマンベール、スモーク、ブルー)
ブルーチーズの塩っ気が強かったです
下段左から
ポテトサラダ ジャポネーゼ
思ったより素朴な味わいでした
白身魚のエスカベッシュ
衣しっかり
チキンとリンゴのフルーツサラダ
チキンが効いてたせいか、意外と旨味がありました
パスタサラダ
パスタはラビオリタイプ
ブリのロミロミサラダ
ブリ×アボガド。醤油ベースのソースでハワイというよりは和風の仕上がり
★握り寿司＆おにぎりステーション
(玉子、海老、サーモン、鯛、まぐろ、鰤)
思ったよりあっさり味でした。個人的にはもっと脂ノリノリの方が好み
ちなみに、おにぎりの具材は辛子高菜、明太子、鮭ハラスが用意されていました
上
ペペロンチーノ
味しっかり
下
★ミートソース
バランスよし
上
★季節野菜の天ぷら
具がデカい！サクサクの衣が嬉しい
下
★トマトとチーズ バジルのピザ
★東京野菜のジェノベーゼピザ
窯焼き。クリスピータイプなので食べやすい
★デュセスポテト
30分で普通のポテトに入れ替わり
デザートタイムでもそうだった気がします。。。
左
★★★オージービーフサーロイン
柔らかくて脂身多め、とてもジューシーではあるのですが、ウェスティンらしさが薄れてしまったは少し寂しい...
右
★ラムレッグのロースト
こちらも焼きが物足りなかったです
上
地中海ローストベジタブル
うん、ロースト。これぞウェスティンスタイル！
左上
★チキンのトマト煮
美味い
右上
白菜とほうれん草のクリーム煮込み
白菜のクセがイマイチ好きになれなかったです💦
左下
★竹の子入り春巻き
デザートタイムから最近消えた春巻き。ここで出会えました
右
ポテトのオニオンのグラタン
あっ、ここにワイルドいた(笑)
下
★あべどりの塩麹豆板醤風味焼き
辛味あり
右下
じゃがいもと野菜の唐辛子とカレーのスパイシー炒め
うん、スパイシー
上
★カボチャのクリームスープ
濃厚。とてもクリーミー
下
ブイヤベース
白身魚が煮込み具合がとてもよかったです
上
グーラッシュ
ハンガリー発祥の牛肉の煮込み料理
北欧の家庭料理的な味わい
左
蕪の和風スープ
良くも悪くも蕪
下
★ココナッツベジタブルカレー
デザートタイムではおなじみのココナッツクリームカレー。ややクセツヨ
★★インディアンチキンカレー
ココナッツミルクとの対比が面白い。個人的にはこっちの方が好き
(未食)
くるみ入り担々麺、サイミンスープ(魚介と醤油) 中華麺/ライスヌードル、白滝ペペロンチーノ、キャベツとベーコンのブイヨンスープ
パン各種(きな粉ロールパン、豆パン、ゴボウフォカッチャ、オニオンブレッド、バゲット)
上左
レモンとミルクチョコレートのムース
うん、レモン。想像通り
上右
★和三盆のブラマンジェ
お正月にピッタリのブラマンジェ
左
★苺とピスタチオのシャンティー
マロンシャンティのピスタチオ版。カスタードが甘ったるくて素敵
右
ダブルチーズタルト
クッキー→タルトになっちゃった。。。
下
★タルトショコラフリュイルージュ
先月末に食べた時よりフリュイルージュを感じましたが、濃厚ショコラが目立っていたのは変わらずです
右上
★★ラズベリーとライチのムース
ギョギョギョ！まさかの食わず嫌い！！
エルメばりのフローラルでローズなケーキ
これは、素晴らしい
左上
タルトアプリコットストゥルーデル
タルトはタルト。アプリコットを意外と消してくれてました
右
★グランマニエショコラ
遂に単一味のチョコレートスポンジケーキに
がっかり
下
★ベイクドチーズケーキ
これは現在のバージョンが一番美味い！
左上
★ピンクグレープフルーツとアセロラのゼリー
アセロラ入りに変更されました。ちょっと違和感
右上
ラズベリーとオレンジのゼリー
カシスオレンジ味になりきれないゼリー
カシスとオレンジのゼリーにして欲しかったです
左下
★ストロベリーショートケーキ
苺が美味い！
右下
クラシックショコラ
生クリームプリーズ！
(未食)
杏仁ミルク 苺のソース、カスタードプリン
クレミア
シャーベットはカシス、洋梨、レモン
カシスとオレンジゼリーで「カシスオレンジ」味が見事完成しました！
評価4.1
品質9 種類8 趣向8 価格8 旨味8
平日ならデザートイタイムのフェア品が場に並ぶんだろうけど、土日は相変わらずキャビネットのデザートのみでした
これは昔からの仕様なのでしょがないかな
フレジェはやっぱりあきらめることにします
ということで次は桜の季節にお会いしましょう！
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