閉店翌日からの1週間 | 閉店した『広島おこのみ焼き マッサン』のブログ

閉店した『広島おこのみ焼き マッサン』のブログ

2019年2月仙台市青葉区広瀬町にオープンした『広島おこのみ焼き マッサン』のブログです。本場広島で修業したマッサンの広島お好み焼きで本物の味を東北に広めたいと頑張っていましたが、コロナ禍2021年1月31日をもって閉店させて頂きました。

閉店翌日くらいはゆっくり休んで・・・ぐぅぐぅ

 

な~んてことは、全くあるはずもなく、

朝早くから行動開始DASH!

 

その勢いで、せっせと片づけをした一週間。

思った以上に早く片付きそうです。

 

業者さんの都合もあり、閉店から3日目という

思った以上に早い日程で厨房機器が運び出されました。

 

殆どの機器はあっという間に運び出されたのですが、

大問題の大きくて重い汗汗汗

300㎏以上の1枚板の鉄板搬出は7人掛りでビックリマーク

鉄板を台座から外して浮かすだけで30分叫び

手を挟んでしまったり、足の上に落としたら

それこそ大惨事ドンッ

何度も響く、指揮者の「手!」むかっと怒鳴る声あせる

 

ゆっくり、ゆっくりずらして、台車の上に乗せて

ドアを外した入口からなんとかかんとか

ギリギリ滑り出していきました。

 

台座は100㎏位だし、持ちやすいので

7人もいれば楽勝かと思っていたら、

入り口の幅より何処を測っても大きいってガーン

でも、そのまま入って来たんだよな・・・うーん

 

思案の末、足の先の部分が外せる事がわかり、

何とかすり抜けて無事搬出。

本当に大変な作業をして頂いて、

ありがとうございました!!

 

他の物はともかく、鉄板がなくなる時は

流石に切ないんだろうな~と思っていたのに

余りの緊張感で無事搬出できた時には

あ~良かった~ビックリマークとホッとしてましたてへぺろ

 

毎日、毎日店のことで頭が一杯だったけれど、

閉店した途端に、日々のあーだこーだが無くなり、

完全な終わりまでは、まだまだですが、

ぐちゃぐちゃでパンパンだった頭の中に

空間が出来て、酸素がスムーズに

運ばれ始めた気がしますチョキ

 

店が無くなったら、夫婦喧嘩も全くなくなったびっくり

あの頃と同じように、毎日24時間

一緒に居るのにねウインク