今日は雨が降りそうだったから
残業は途中で切り上げて
7時位には帰宅
結局雨に降られて濡れたけど
この時間に帰るの久しぶり～♫と
調子に乗ってホームベーカリーで生地作り
発酵時間をきちんと計算しとかないと
こんな時間(23時40)に焼きあがります
思いつきで作ったから
ひたすらにウインナーパン
全部ウインナーパン！
形だけ変えてみた（笑）
今日はネットてみたこの分量
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
バター３０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
塩 ４ｇ
ドライイースト ４ｇ
薄力粉入ると軽くなるんだそうで
初めて薄力粉入りに挑戦
ちょっと生地がゆるめだったかな
食べた感じは塩分がもう少し少なくていいかもーって感じ
でもグルテン出すのにもこの量が必要なのか？？
パンのことはよくわからない…
次回はネットで見つけた
バター・牛乳・卵使わないやつ作ってみたいな
残業は途中で切り上げて
7時位には帰宅
結局雨に降られて濡れたけど
この時間に帰るの久しぶり～♫と
調子に乗ってホームベーカリーで生地作り
発酵時間をきちんと計算しとかないと
こんな時間(23時40)に焼きあがります
思いつきで作ったから
ひたすらにウインナーパン
全部ウインナーパン！
形だけ変えてみた（笑）
今日はネットてみたこの分量
強力粉 ２４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
バター３０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
塩 ４ｇ
ドライイースト ４ｇ
薄力粉入ると軽くなるんだそうで
初めて薄力粉入りに挑戦
ちょっと生地がゆるめだったかな
食べた感じは塩分がもう少し少なくていいかもーって感じ
でもグルテン出すのにもこの量が必要なのか？？
パンのことはよくわからない…
次回はネットで見つけた
バター・牛乳・卵使わないやつ作ってみたいな