塩麹づくり

塩麹づくり～

去年？作ったのが底をついてきたので

また作ろうと糀をお取りよせ

九州の糀でふわふわがたっぷり

こうなったら(？)塩にもこだわろう！と

普段使う事のないお高いお塩

普段の塩の4倍のお値段！！

調味料を美味しいものにすると味がぜんぜん違ってくるからね

ここは奮発！

最近お気に入りのマダムジョイ千田店

ちょっとこだわりのいいものがほしいな～と言うときはここ

希望通りのものが売られてました♪

たくさん仕込み中

美味しくできるといいな～