１２月２５日
焼きそば
１２月２８日
肉なしカレー
お肉の代わりに、１回凍ったこんにゃく入り
後は、茹でてフードプロセッサで細かくした小松菜
１月１３日
お昼
夜
とろろそば
キャベツとツナのサラダ
1月15日
おつまみプレート
コロッケ（お惣菜）
鶏レバーとごぼうの甘辛
小松菜
鴨ロースト ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ
鶏レバーの甘辛
鶏肉はきれいに洗う
（中にある血の塊なども）
牛乳に２０～30分つけて
その後きれいに洗う
フライパンにごま油を熱して鶏レバーを炒める
ごぼうも入れて炒めて
砂糖と醤油で甘辛く味付け
いりごまを入れて最後に仕上げのごま油をかけて出来上がり
鴨肉のロースト
塩こしょうをしっかり振って１晩置いておく
フライパンに油をひかず
鴨肉の油部分から焼きつける
ひっくり返さずに当分そのまま焼く
出てきた油を拭きとる（かなり出る！）
ひっくり返して少し焼き
アルミホイルに包んで１０分寝かせる
フライパンにバルサミコ酢とジャムを火にかけて
トロッとしてくるまで煮詰める
鴨肉にかけて出来上がり
1月20日
お昼
1月24日
お昼
1月27日
お昼
野菜たっぷりの中華スープ
鶏ガラスープの素
玉ねぎ・人参・白ネギ・白菜・小松菜
塩こしょうで味をつけて最後にごま油で香りづけ
片栗粉でとろみをつける
後はいつものオープンサンド
食パン・トマト・目玉焼き・ベーコン