ずい分前に、ＴＯＫＩＯのテレビ番組
「５ＬＤＫ」に江角マキコさんがゲストで出てて
恋めしでほうれん草カレーをつくってまして
それがまたおいしそうでして
ネットで調べて作ってみました～
簡単に作れるし、ほうれん草がたっぷり
生姜も山盛り入っているので体にもよさそ～
＝材料＝
ほうれん草 １束
水 ４００ｃｃ
オリーブオイル 大２
にんにく、生姜（１個まるごと）
豚ひき肉 ３００ｇ
塩 少々
ターメリック、コリアンダー、クローブ 適宜
カレールー ３片
＝作り方＝
１．茹でたほうれん草と水をミキサーにかける
２．オリーブオイルにみじん切りしたにんにくと生姜を入れて香りを出す
３．ﾀｰﾒﾘｯｸ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｸﾛｰﾌﾞを入れて豚肉を炒める
４．１のペースと塩、カレールーを加える
出来上がり
煮込む時間がないので
あっという間に出来ました
スパイスの量が解らず、適当に結構な量いれたのだけど
何だかちょっと後口が苦かったかも
どのくらいが適宜なのだ～
でも、おいしかった
また作ってみよ～っと
トマト入れてもおいしそ♪