久しぶりにカレーを作りました
いつもより、ちょっぴり気合いを入れて作成
…といってもルウを使うカレーなので
カレーなりにですけど（笑）
１つ疑問
今って、スーパーにいっても新玉ねぎばっかり売ってる
でも、人に聞くと新玉ねぎってあんまり火を通すとおいしくない とのこと
カレーを作る時みたいに
飴色まで炒めたい場合はどうすればいいのだろう？
新玉はNGってことなのだろうか…
一人、もんもんとスーパーで悩み
結局、一玉７５円の玉ねぎを２つ買って帰りました
新玉なら安いのに～
たっぷりの玉ねぎをみじん切り
レンジでチンした後、飴色で量が半分くらいになるまで炒める
（こげないようにひたすら混ぜる混ぜる混ぜる～）
一旦取り出して
たっぷりのお肉を炒める（切り落としの豚肉）
にんじん・じゃがいもを加えて軽く炒め、
トマトホールを１缶潰しながら投入
水を足してローリエを数枚入れ、
圧力なべで煮込む
しっかり煮込んだら
２種類のルウとガラムマサラを加えて出来上がり～
トマト入りのカレー
かなりおいしかったです
隠し味も必要なし
くせになりそ～
画像はないけれど
カレーの他には
サラダと手羽先を作成
この手羽先が簡単でおいしい
ビールにぴったりのおつまみです
・手羽先を１８０度くらいでしっかり中まで揚げる
・しっかり上がったら油を切ってボウルに入れて、
ガーリックパウダー、塩コショウ、しょうゆを絡ませる
出来上がり～
たったこれだけ！！
「世界の山ちゃん」にわざわざ行かなくても
家でおいしい手羽先が食べられますよ～