今日のお昼ごはん
チキンのトマトパスタ
ほうれん草も一緒に茹でて
トマトソースをたっぷりと
チキンのトマト煮
【材料】
鶏手羽元
玉葱
にんにく
トマトホール缶
鷹の爪
ローリエ
オレガノ
【作り方】
・手羽元に下味をつけて、小麦粉をまぶして、表面を焼いて取り出しておく
・オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れて弱火でじっくり香りを出す
・みじん切りにした玉葱をたっぷりと入れて、じっくり炒める
・しっかりと炒めたら、ホールトマトをつぶしながら入れる
・鶏肉を戻し入れて、ローリエを入れて煮る
・オレガノを入れて、砂糖や塩で味を調整する
出来上がり～
チキンのトマト煮としてチキンを食べた後は
パスタソースとして使ってます
わざとソースをたっぷり作りましょ～
生クリームを加えてトマトクリームパスタにしたりしてもサイコー
（↑これの為に作るといっても過言ではない）