今日は定時で帰宅♪
早い時間にご飯も食べて(昨日の残りのすき焼きうどん)
9時位からどーしても甘いものが食べたくなったあたし。
「耳をすませば」を見つつマフィン作り開始
作る労力で多少はカロリー消費するだろうという
ほのかな期待も持ちつつ…
【分量】
砂糖…100g
小麦粉…100g
バター…100g
卵…2個
ベーキングパウダー小さじ1
なーんて覚えやすい分量なんでしょう
(覚えてませんが…)
小麦粉をスプーン1杯分減らして、
スプーン1杯分のココアパウダーを加えました
【作り方】
・室温に戻したバターを泡だて器で練り練り
・砂糖を5回に分けてしっかり混ぜ混ぜ
↑ここでしっかりと空気をふくませましょー
・しっかり混ざってふわっとしたら、6回に分けて卵を加えて混ぜ混ぜ
(1回にたくさん入れると分離しやすいので注意)
・しっかり混ざったら、振るった小麦粉とベーキングパウダーを一気に加えましょう
・ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら出来上がり~
今回は最後にチョコチップを混ぜ混ぜ
マフィンのカップ6つに分けて入れて、少し上からストンと落として空気抜き
3つは上にチョコクランチ・3つはアーモンドスライスを乗っけて
170度のオーブンで25分
出来上がり~
おいしく出来上がりました
…が、食べたのは22:30
やばいな、お腹…の、肉…
