マフィン



今日は定時で帰宅♪



早い時間にご飯も食べて(昨日の残りのすき焼きうどん)

9時位からどーしても甘いものが食べたくなったあたし。


「耳をすませば」を見つつマフィン作り開始


作る労力で多少はカロリー消費するだろうという

ほのかな期待も持ちつつ…



【分量】

砂糖…100g

小麦粉…100g

バター…100g

卵…2個

ベーキングパウダー小さじ1


なーんて覚えやすい分量なんでしょう

(覚えてませんが…)


小麦粉をスプーン1杯分減らして、

スプーン1杯分のココアパウダーを加えました


【作り方】

・室温に戻したバターを泡だて器で練り練り

・砂糖を5回に分けてしっかり混ぜ混ぜ

 ↑ここでしっかりと空気をふくませましょー

・しっかり混ざってふわっとしたら、6回に分けて卵を加えて混ぜ混ぜ

 (1回にたくさん入れると分離しやすいので注意)

・しっかり混ざったら、振るった小麦粉とベーキングパウダーを一気に加えましょう

・ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら出来上がり~



今回は最後にチョコチップを混ぜ混ぜ

マフィンのカップ6つに分けて入れて、少し上からストンと落として空気抜き

3つは上にチョコクランチ・3つはアーモンドスライスを乗っけて

170度のオーブンで25分


出来上がり~

おいしく出来上がりました




…が、食べたのは22:30


やばいな、お腹…の、肉…