久々に餃子つくり～
作り方
１．キャベツの葉２～３枚をゆでてみじん切りにして水気を絞る
２．にらは細かく切る
３．１と２をボールに入れて少量の片栗粉を全体にまぶす（うーっすら）
４．３のボールの野菜を寄せて、空いたところに豚挽き肉を入れる
５．豚肉にしょうゆ、ごま油、すりおろしたにんにく、少量のお水で味をつける
６．豚肉にしっかりと味が絡んだら、野菜と一緒に手で粘りが出るまで混ぜる
（ラードか、なければマヨネーズを加えるとおいしい☆）
７．皮につつんできあがり～
パリパリに焼きましょ～
多めに作った場合は
お皿やバットにくっつかないように離して並べて冷凍庫へ
ある程度固まったらジップロックに入れて冷凍保存！！
そのまま長い時間置いてると
水分が出てきて、皮がベローンとなっちゃうので
早めに冷凍しましょー
焼くときは凍ったままフライパンへ
水を入れて蒸す時間を長めにするだけでOK
母と行ったランチ
お店の名前を忘れちゃったんだけど
並木通りです
前は「みんな」があった場所
新しいお店になっていました
このランチは\１５００
↑母のデザート
↓あたしのデザート
