生まれて初めて
シフォンケーキを作ってみました
見たレシピは２０ｃｍの型のもの
私が買っていたのは小さな型（１３ｃｍ）
2個にすればいっかと思ってたら、なんのなんの
思ったより多くて、３つもできました
ふわふわのシフォンケーキが焼けたときは
かなりの満足感
何度も指でつんつんしてました（笑）
思い立って作ったので紅茶は普通のティーバッグ
アールグレイで作ると香りがとてもいいそうです
次回はアールグレイで作るぞ！
でもでも、ほんのり紅茶の香りでおいしかった♪
普通のケーキ作るよりもかなり、簡単でしたよ！！
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レシピ
＝材料＝（２０ｃｍの型）
卵白6個
卵黄5個
砂糖 １１０ｇ
小麦粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小１
塩少々
サラダ油 ８０ｃｃ
紅茶の葉（ティーバッグ3個分）
☆濃く出して冷ました紅茶 ８０ｃｃ
＝作り方＝
１．小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます
２．ボールに卵黄と砂糖を入れて泡だて器で白くもったりするまで泡立てます
３．２のボールにサラダ油を少しずつ入れて泡立てます
４．３のボールに、☆の紅茶・紅茶葉も入れます
（かなりシャバシャバになるので大丈夫？と不安になりますけど大丈夫です）
５．４のボールに振るった１の小麦粉を加えてゴムベラで切るようにしっかりまぜます
６．別のボールで卵白と塩を入れてハンドミキサーでメレンゲを作ります（角が立つまでしっかりと！）
７．５のボールにメレンゲ半量をいれてむらなく混ぜて、残りも加えて混ぜます
８．生地を型に流し込み160度のオーブンで40～45分焼きます
９．焼きあがったシフォンケーキは逆さまにして、瓶などに挿して冷まします
（上に向けたままだとしぼんじゃいますよ～）
出来上がり☆
好みで生クリームなどを添えていただきます
（※翌日くらいが一番おいしいようです）