スーパーであじを見て
もう、どうしてもあじが食べたくなったので
とりあえず買って帰りましたε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)o
さて、何にしようかなぁと…
塩焼き？
香草焼き？
唐揚げ？
南蛮漬け？
刺身？
（これくらいしかレパートリーがない…）
うーんと悩んで、せっかくのお刺身用なので
たたきにする事にしました
前にテレビを見てメモしてたあじのおろし方を見つつ
完成！！
骨は骨せんべいに！
カリカリに出来たんだけど…
何だか揚げ過ぎたのか、えぐみがでて美味しくなかった
なんでだろう？？
がっかりだぁ
たたきはシソをたっぷり入れて
生のしょうがが無かったのでチューブのしょうがをたっぷり入れて
包丁の先でぽんぽんとたたく
（だからたたきなんだね！発見！！）
薬味が効いておいしかった～