男もキッチンの話をする時代

昨日、お騒がせの船場吉兆が断腸の思いで廃業したそうぢゃ

あれだけ笑われるような囁き謝罪会見をして、一度は、民事再生法で再建したと思いきや

食材の使い回しがバレて、またまた謝罪しながら、マスコミを批判するといった

どう考えても、反省の色が伺えない様子を見せて、危機意識が薄すぎるというか

さすがに客もバカじゃないから、信用できない店に寄り付くはずもないんぢゃわい

まぁ、再建に期待をしていた人もいたぢゃろうけど、何度、謝っても同じ事を繰り返すだけで

ここまで客を裏切ってしまったら、もうどうしようもないぢゃろ？

うーん！わしが言える立場じゃないけど、経営者というのは、そんなに甘いモノじゃないから

同族経営にこだわって統制能力がない人が経営者を続けていたら、崩れていくのも当然ぢゃなっ

申し訳ないけど、今回のお涙頂戴謝罪会見も、ずっと、うつむいたまま原稿を机の下に隠して

そのまま読んでいるだけのようなので、ただの芝居に思えて、お客さんの心には響かんのぢゃわい

まぁ、もったいないし見えない所だからいいだろうという安易な理由で誤魔化したらダメぢゃし

食とは、衛生面では清潔にしながら、常に新鮮な料理を心掛けないと信頼なんて得られないんぢゃけん

船場吉兆に言いたかった事を一言でまとめると・・・

洗浄！キッチンをーっ！！

なんつってぇー♪

・・・

って！廃業したから、今更、言っても意味がねぇーんだよーーーっ！！

そしたら、使い回しの件は、他の外食店でも、かなりをやってそうなので

そういうお店は、二度としないように、これからは

キッチン周りを・・・

きちんとしてねっ♪

・・・

へ？

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