またうちに便利グッズが仲間入りしました。
ヒトリモノなのにキロ単位でお肉を買ってみたりするため、冷凍保存をしてしまうナオヤンです。
やっぱりこれいるよなと思いつつ購入を先延ばしにしていた
(買い控えればいいだけなのに)
真空にするマシン
ちゃんと名前あるはずです。
これを使って2キロある明太子を真空パックに保存することを試みました。
まずは袋を作るところからスタート。
この筒状のシートを
熱でくっつけて底を作り
中身をイン
そして、空気を抜いて
反対側を熱で温めて封をする。
カンタンなお仕事。
のはずが！
ちゃんと底がくっついてなくて
空気が抜けず真空状態にならない
もう少し鍛錬が必要なようです。
大量の冷凍保存に便利なのでオススメです。
その後 コツをつかんだので
鶏肉の真空はうまくいきました