山の幸の使い道

先週買って来たわらび

タンサンであく抜きして、

だいぶ食べました

ほぼほぼお浸しにして食べたけど、

パスタ🍝にしても美味しいらしい

近々パスタかピザにでもしてみようかな

山形秋田と大量買いしてきた筍

は、

１０本近くありましたが、

３～４回に分けてあく抜きしました

若竹煮

筍ごはん

メンマ風煮物

粕汁

↑味噌と酒粕入れる前だけど(笑)

等々に

GW最終日に剥いたこの筍は、

天ぷらに

月山筍

赤竹と寝曲がり竹

またまた見つけたコシアブラや、

衣が厚過ぎな行者にんにくまで

そして、

まだまだあるわらび

マヨネーズ醤油も好きだけど、

生姜&醤油も好きです

〆には出来上がったばかりの粕汁を

満腹になり過ぎてごく少量(笑)

また別の日には、

残り天ぷらの他…

天ぷらをトースターで温めてて焦がしたのは私です(苦笑)

パッと見じゃ分かりませんが

🍜でした

頂き物のこちら

美味しかった

おまけ

筍で、

どうしてもやってみたかった事

筍でパン作り

大葉乗せて完成

そしてもう一つ、

立派なアスパラをたくさんいただいたので、

アスパラの🥐も

前々回帰った時…

かご🧺を持って来て良かった

味見タイム🕒️

まだまだまだまだ山の幸があるので、

昨夜の晩酌も、

やっぱり筍やわらび三昧

&しょぼしょぼ卵焼き付き(パンに塗った溶き卵の使い道)

でした

あとからサーモン🧄

と、

麦焼酎炭酸割り

今夜は何を飲もうかな～

またまた山の幸で…