シェーヴルショー

春のタルトフランベ、まずは山羊のチーズのを使った”シェーヴル・ショー”です！ピサンリ(タンポポの新芽)と安曇野のりんご”ピンクレディー”のサラダ、黒胡椒風味のはちみつで。
ワインはアルベール・マンのリースリング2012。爽やかや倍増の春らしい組み合わせデス^_^