売ってある小さな袋に入ったホワジャオ、我が家で麻婆豆腐を作るとき香りが殆どないような気がしていました。

ネットで1kgか2kgかは忘れたのですが、業務用のを購入しました。

使ってみるとはっきり違う香りとピリピリ感、これに感動して家でカホクザンショを育てようと思いました。

種が売ってあったので、購入して播いたのに全く生えなかった。

次の年は実生苗の購入

最初の年はポット植えのままで、次の年から畑に植えました。

最初の2年は全く育つ気配が無かった。

伸び始めたのは昨年からで今年はどんな成長を見せてくれるだろう。

目標は我が家で育てたカホクザンショで花椒（ホワジャオ）を作ること。

写真左は植えた次の年の寒波で半分が枯れてしまいました。

写真右は草を刈っているときうっかり切ってしまったので、それ以来周りの草を地道に抜くようにしています。

写真左は購入した苗の中で一番葉が大きいようです。（個体差？それとも雄雌の違い？）

写真右は昨年2番目に成長が良かった。

よく見ると、

ついに花芽ができていました。

拡大しました。

これってどうみても雌しべ、とすると雌木なのかもしれない。

写真左は草刈り機で切ってしまいました。

写真右はこの中で一番大きく育ってる。

先ほどのは花芽が1房でしたが、こちらは3つともう少しできるかもしれない。

やはり雌木かもしれない。

一番は花芽ができてうれしい。

次は雄木探しでしょうか？