旬の味・筍

ご近所の方から筍をいただきました。

掘りたての、土の香りの
良い香り。

さっそく近所の精米所から、
ぬかをもらってきて、
ぬかと鷹の爪と一緒にゆでました。

あとは自然放置で
ゆっくりと冷ますだけ。

でも、
皮をむくのは、
毎回
ひと苦労

皮がかたくて、
いつも
指の根元が
マメになっちゃうの。

今年ももちろん、
なりました

今日はこれで、
筍ごはんと、若竹汁を作る予定。

筍尽くしだな。

楽しみ～