さつまいものレモン煮

お弁当を作り終わって、
時間が余ったので、
今、
子どもたちが大好きな
さつまいものレモン煮を作っています。

さつまいもを１ｃｍくらいの輪切りにして、
水に漬けて、ゆっくりアク抜きをして、
弱火で柔らかく茹で上がったら、
砂糖を加えて１０分煮込み、
そこに
もう半分の砂糖とみりん、ちょっとの塩と
レモン１個分のレモン汁を加えて、
あと５分煮込んで、完成。

結構、手間がかかるんです。

なので、
時間がある時限定

今日の夕ごはんの時、
喜んでくれるかな

その前に
キッチンの香りでばれちゃうかな？