じゃがいもの照り焼き

うちの庭でとれた　じゃがいも　

小さめだったので、

丸ごと蒸かして、

バターとにニンニクで照り焼きにしました。

じゃがいもは丸ごと蒸かした後に、

ちょっと多めの油を入れたフライパンで

周りをカリカリに。

カリカリになったら

バターをひとかけらとニンニクを入れて炒め

仕上げに砂糖と醤油を大さじ1/2ずつ。

したらね、

ポテトチップスのにんにくバター味のような

じゃがいもになりましたっ　

これがね、美味しくて

メインのお刺身よりも好評だったの。

じゃがいもだけで

お腹いっぱいの夕飯