食べものは大切

ポテトサラダを作ろうとジャガイモを🥔手にした時、毒があると聞いたことを思い出して調べてみました。ジャガイモの芽や緑色になった皮には毒素が含まれるのできれいに取り除くことが必要だと言う事でした。そうなる前に早く使い切ると言う事です。
夏場は食品が腐食しやすいので特に気を付けますが最近では冬でも暖房を入れるので夏場と同じように注意が必要です。
あと食品にカビを生やした経験は誰にもあると思いますが、その部分だけを取り除いても駄目で菌糸の部分が残ってしまうので速やかに処分した方が良いと言う事です。
食べものを安全に美味しく食べる為には食品な適した保存方法と買いすぎに注意して無駄にならないように心掛ける事が大切ですね。