転勤族妻1年生
アラサー元ＣＡ
名古屋→広島（2023.4～）
食べ歩きと旅行がだいすき
特にスイーツ系をたくさん食べます
各地で食べてきたおいしいものを忘れないための
備忘録ブログです
♡
広島・北海道・福岡・山口多め、たまに海外
こんばんは～
先日主人とランチしてきました♡
主人がずっと気になっていたという
三田製麺所さんへ
目の前が紙屋町のエディオン
お昼時でしたが、すぐに入店できました！
中で食券を購入し、席に案内してもらいました
こちらのたまごかけ麺が
以前テレビで紹介されていたそうで
気になっていたとのこと
卓上には４種類の薬味があり
味変して楽しめます
（左から鰹塩・唐辛子・にんにく七味・黒コショウ）
つけ麺の食べ方
たまごかけ麺を注文
（１０００円）
たまごの色がすごい！！
赤みの強い高級卵を贅沢に2つ使用した、
”究極”のたまごかけ麺です
オリーブオイルがたくさん入っていて
体に良さそう(笑)
たまごかけ麺を注文すると
トリュフオイルと牡蠣だし醤油を
もってきてくださいます！
３０回混ぜて、表面がメレンゲ状になったら
食べごろとのこと
おいしすぎました！！！
たまごの味がすごい！濃厚
麺はやや固めで好みのゆで加減
別で小皿をもらうのをおすすめします！
調味料がたくさんあるので、
小皿に移して味変していきます
牡蠣醤油+バラのりで和風にアレンジ
トリュフオイル+黒コショウ
一気に洋風になります
卓上の薬味も全て試してみましたが、
どれも本当にあう！！！おいしすぎる！！
麺を食べ終わったら
ご飯を入れてたまごかけご飯にしていただきます
たまごかけご飯もアレンジが楽しめます！
最後までおいしくいただけました
麺の量も多くお腹いっぱい
ごちそうさまでした～♡
ひろりー