先日、子犬の名前を授けてくれた
八幡のかわいい農家「かみむら農園」の上村さんに懸賞品の
肉を🎁✨
その際、どうやって食べたら美味しいの？と聞かれ…
COOKPADで検索して下さい。とおバカな回答
そんな上村さんから立派な大根と🍊をもらった。
大根といえば、アレしか思い付かん。
【しし肉クッキング】
しし肉と大根のホロホロ煮
🔴脂の乗った猪肉を用意
🔴一口サイズにカット✂
🔴臭みを抜くために水から湯がく
🔴火が通ったら水洗い
🔴大根は外側を剥いてテキトー切り
🔴ニンニクとしょうがをみじん切り
🔴少なかったけど薫り付けで炒める
🔴しし肉をぶっ込み、塩で炒める
🔴大根と水、お酒、砂糖をテキトーに入れる
🔴蓋を閉めて中火で一時間
🔴一時間後に砂糖と醤油を入れて30分してから味見したら薄かったし、砂糖と醤油をぶちこむ
🔴結局2時間30分煮込んだかな、完成
【感想】
甘辛く仕上がった赤身を口一杯頬張るとトロトロ食感の脂の甘味が面白いぐらいに旨い
肉の旨味が大根に染み渡ってがすすむ
ちび寛たちも絶賛してくれた
けど、COOKPAD何パターンもあるからどれを見たらいいか分からんのよ。
旨いかどうかも分からんし➰
今回のテキトーさ加減では２回と同じ味は出せん
修業の道は険しい
八幡のかわいい農家「かみむら農園」の上村さんに懸賞品の
肉を🎁✨その際、どうやって食べたら美味しいの？と聞かれ…
COOKPADで検索して下さい。とおバカな回答
そんな上村さんから立派な大根と🍊をもらった。
大根といえば、アレしか思い付かん。
【しし肉クッキング】
しし肉と大根のホロホロ煮
🔴脂の乗った猪肉を用意
🔴一口サイズにカット✂
🔴臭みを抜くために水から湯がく
🔴火が通ったら水洗い
🔴大根は外側を剥いてテキトー切り
🔴ニンニクとしょうがをみじん切り
🔴少なかったけど薫り付けで炒める
🔴しし肉をぶっ込み、塩で炒める
🔴大根と水、お酒、砂糖をテキトーに入れる
🔴蓋を閉めて中火で一時間
🔴一時間後に砂糖と醤油を入れて30分してから味見したら薄かったし、砂糖と醤油をぶちこむ
🔴結局2時間30分煮込んだかな、完成
【感想】
甘辛く仕上がった赤身を口一杯頬張るとトロトロ食感の脂の甘味が面白いぐらいに旨い
肉の旨味が大根に染み渡ってがすすむ
ちび寛たちも絶賛してくれた
けど、COOKPAD何パターンもあるからどれを見たらいいか分からんのよ。
旨いかどうかも分からんし➰
今回のテキトーさ加減では２回と同じ味は出せん
修業の道は険しい