洛いもは冷蔵庫に入れてはダメ❌
１５度以下の環境になると弱ってしまい、使えないようになってしまう
温暖地域が原産地とも言われているダイショは霜が下りると腐る
ネットで調べると４度以下になってしれ➰っと風が吹くような状況になると霜が発生するみたい
では、食べきれず切り残した洛いもをどうやって保存するの？
基本は、皮をむいて、すりおろし、冷凍保存する
その時に、ラップに小分けしておけば使い易い
特に最近は冷え込むので、お鍋が美味しいよね
冷凍したとろろをそのままお鍋にぶちこめばプロ仕様の濃厚ウマウマ鍋になるので重宝するはず
昨日、お試しで切り残した洛いも
一日経ったのがコレ
じわっと褐変してる
なので、じわっと観察
１５度以下の環境になると弱ってしまい、使えないようになってしまう
温暖地域が原産地とも言われているダイショは霜が下りると腐る
ネットで調べると４度以下になってしれ➰っと風が吹くような状況になると霜が発生するみたい
では、食べきれず切り残した洛いもをどうやって保存するの？
基本は、皮をむいて、すりおろし、冷凍保存する
その時に、ラップに小分けしておけば使い易い
特に最近は冷え込むので、お鍋が美味しいよね
冷凍したとろろをそのままお鍋にぶちこめばプロ仕様の濃厚ウマウマ鍋になるので重宝するはず
昨日、お試しで切り残した洛いも
一日経ったのがコレ
じわっと褐変してる
なので、じわっと観察