今回の～ＨＩＲＯフィニッシングセミナー～は
第５回　和食でした

和懐石のメニュー

先付　　琥珀豆腐
きれいな琥珀色でとろける食感・・・
ﾄﾛ～ﾝ

吸い物　　鯛唐草しんじょう
鯛のすり身がふわふわでお出汁がきいてて美味ぃ

キｲ━━━━ヽ(｀ｴ´*)ﾉ━━━━ﾀ!!!!
私、挑みました
「鱧」です！
くくりは「うなぎ(おえ～涙)と同じで超・苦手
でも３回くらい噛んで飲み込みました。
梅肉ですっきり頂きました。
蛸　ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ
これはいけました・笑

冬瓜はみずみずしく美味・大好き♪
小芋もしっとり、美味・大好き♪
問題は・・・ここで「鰻の印籠煮・・・汗
ΣД-(- -¨；)-Д

ごめんなさい
これはどうすっころんでも私、私、無理でした。
ごぼうを鰻でまいて煮込んだとてもおいしい一品でした(そうです)

焼物　　牛ロース　冷しゃぶそうめん
おいしかったですよん！！！
（・∀・）ｷｭﾝｷｭﾝ
ごまだれでいただきました

替り鉢　　冷やしトマト
(内心、普通にトマトスライスでてきたらどうしょう・・なんて思ってました)
この絵みてもらったらわかりますか？
冷え冷えです。
ドライアイスで煙？冷気モクモクでてますよ・・・
トマトも甘くすっぱく幸せそうでした。
クリームソースとコラボしてとってもクリーミィ・美味♪

揚げ物　　葛大根　あられ揚げ
このとろとろモノは私は好き系・・・
口にいれたらトローンの煮込み様です
超・幸せ
皆さん無口になります。

すでに満腹状態・・・でもこれみんな食べるのはやかったです
食事　　蛸塩辛茶漬け
おいしい、ご飯茶碗少し大きめ？だと思いますが
サラサラとおなかに入っていきます・笑

o(｀ω´*)o

果物　スイカのフレッシュゼリー
キレイ、鮮やかな赤色
スイカの色です
そして水っぽいサクサクスイカがなんでゼリー？
でもまちがいなくゼリーでスイカです。

以上
やっと写真アップできました。
遅くなりました。

さて今日のこのメニューは
国際ホテル松山　２階　和食「吉長」の
８月の「納涼懐石」として
なんと　３７００円(８月いっぱい期間限定で)で
一般の方も召し上がれるみたいです。
興味ある方は、もうあと何日かですがご賞味ください。

マナー講習いただきました「松本さん」
ありがとうございました。

８月９日 第５回

８月９日　第５回