日本では作法が多くて
全てを把握するのは難しい。
食事の作法もかなりある。
韓国ではどうであろうか？
日本同様、韓国でも食文化の主役は米。
韓国では食事の際、
ステンレス製の箸とスプーンを使用する。
膳の右側に縦に揃えて置き、
箸は右側に、スプーンは左側に並べる。
スプーンは
ご飯や汁物、水キムチなどを食べるときに
箸は
汁気のないおかず類を食べるときに使う。
スプーンと箸は、
どちらか一方を使い、
使わない方は食卓に置くのがマナー。
食事中に箸を休めるとき、
箸を器の上にのせるのはNG.
食事中に
食べる音をさせるのは韓国でもマナー違反。
麺類も他の料理と同じく、
できるだけ音を立てずに食べるのが
好ましいとされている。
日本では
茶碗やお椀を手に持って食べるが
韓国では
器は食卓に置いたままで、持ち上げない。
鍋料理や大皿料理を取り分ける時、
日本では
取り箸を使うのがマナーだが
韓国では
直箸で取り分けたり、
各自が直接箸やスプーンでとってそのまま口に運ぶのである。
また
日本では
汁かけご飯は「ねこまんま」と言われマナー上よくないとされるが
韓国では
スープの中にご飯を入れて食べるのが一般的とか。
日本の韓国料理店で
スープにご飯を入れようとして
周囲を見回して、誰もしてないので
したくても出来なかったと韓国の人のお話。
韓国の食事マナーをまとめてみると
①スプーンの表を上に向ける
食べ終わった後も
表を上に向けて置く
②器や茶碗を持ち上げてはいけない
③スプーン、箸が食器にあたらないように食べる
④目上の人が先に食べる
⑤目上の人が先に席を立つ
目上の人が食事を終えた後、
先に立つのを確認してから立つ
⑥ご馳走になったらしっかりお礼を言う
「맜있어요!」「マシッソヨ！」「美味しいです」と言えば
大丈夫！！！