仮面ライダー☆フォーゼ

今日から始まった新シリーズの仮面ライダー


宇宙服着て、なんと高校生
普段は学ランが短ラン


ママたちの間でも「あれはないわ～」と不評


でも、意外と子供たちは「白いオーズ」と
前シリーズの仮面ライダーの白い版と思ってるみたい



またグッズを買わされるのか…

炒めた♪

最低でもこんくらい炒めよう

かれこれ１時間かな…

弱火で…

バターをひいたフライパンに、
玉ねぎのみじん切りを入れて、
塩を振って、
蓋をして弱火で炒めます


時間がかかりますが、
決して焦がさずに、
今の半分くらいの量になるまで
じっくり炒めましょう



まとめて作って余ったら冷凍庫で保存しとけば、


ハンバーグにもコロッケにもミートソースやトマトソースにも使えます



この玉ねぎの過程で手抜きをすると、
なんかコクのない料理になって、
味に差が出るので大事な作業です


そして、焦がさないのもポイントです
とは言え、家の料理なら多少は



こんなの日こそ、作り置きしましょ

玉ねぎ。

台風のため、ランチを休みにしたので、


私の出勤はなし。



珍しく、子供たちも保育園を休ませたら、
我が家が保育園状態で
ケンカばっかりするので、

母は台所に待避


玉ねぎを切っていたら目が痛くて痛くて…



玉ねぎって、冷やして切ると目が痛くないよって旦那に言われてたけど、
思いつきで料理すんのに、常温保存の玉ねぎをいちいち冷蔵庫で冷やしておけるかっつうの



やれやれが痛いわ～


あ、今から弱火でゆっくり炒めてから、コロッケ作ります

ひろっぱ新聞 ９月号♪

明日というか、９/３（土）のランチは台風のためお休みさせていただきます。

なんて、お知らせせんでもいいんじゃないかというくらい、昼は暇っすーーーー

夜はこの台風にも負けずご来店いただいているお客様がいらっしゃるのですが、

昼はねぇ～～始めたばっかりだしねぇ～～

という愚痴など吐いている場合ではない。

さて、うちのバイトのみさとちゃんが書いてくれている『ひろっぱ新聞　９月号』

なんだかんだと続けてくれていて、絵も上手だし、読んでいて楽しい

編集者さんやライターさんから見れば、学生の枠を超えてないと思われるかもしれませんが、

うちにとっては、それが大事なんです

スタッフがこんなに手をかけてくれる「ひろっぱ」って素敵だなって

思っていただきたいなと思っています

ただ、こういうのを見ると、時々ふっと思うことがあって・・・

ひろっぱ新聞にも書いてあるように、スタッフが多いんです、うち。

週１のスタッフもいるので、みんなでシフトを組んでバイトに入ってもらうんですが、

正直、人件費がかかるんです

もしも、私がずっと店に出られたら、とうにのんびり営業できたんじゃないかと思うぐらいです。

子供が３人もおらんかったら・・・・なんて思わないこともないのです。

でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

我が子３人ももちろん宝です。お金には変えられない大事な宝です。

でも、ひろっぱのスタッフも、同じくらい宝なんです。

こうやって、まだまだ未熟なひろっぱを支えてくれるスタッフたちに出会えたことは、

もし、私がずっと店に出ていたら、有り得なかったことなんですよね。

そう思うと、本当に涙が出そうになるほど嬉しいなぁと思うのです

ただ、まだまだ若いスタッフたちです。

お客様に不快な思いもさせることもあるかもしれません。

（もちろん、私も・・・）

そんな時は、ちゃんとおっしゃっていただけると幸いです。

ご来店いただいた際には、「あんた誰かいの？」と、

スタッフに気軽に声をかけてやって下さいマセ