【我が家】パパのお誕生日＆カープ観戦！

朝晩涼しくなって、昼間も涼しい風が通るようになりましたね。
いよいよ、食欲が湧いて来る季節ですねーーー

さて、今日（9/19）は、うちのシェフの誕生日です

しかし、子供たちはパパに会えないねーということで、月曜日にお祝いしました。
よーーく見ると、ベースボール型のロウソクが・・・・

子供たちからのリクエストで・・・

このおじさん、今日で３９歳になりました。
３０代最後の一年、健康であれば何も言うことありません
ただただ元気で生活してほしいと願うのは、
あたしも歳を取った証拠でしょうか

その後、カープvsヤクルト戦へ

先制点を取られながらも、
堂林のまぐれナイスキャッチや、
赤松のダイビングキャッチ、
そよぎの３ベースヒットなどもあり、
逆転

なのにーーーーー
ミコライオーーーーぉぉぉぉ
の継投で２点逆転され・・・・

最後に代打前田智徳で、あたしの絶叫もピークになるが、
高くフライを上げて終了・・・

ＣＳに行きたい、優勝したいという夢。
もう何年も前から祈ってる。

うちの旦那とデートで行った市民球場、
あの時はまだお客もガラガラだったけど、
気がついたら観客も増えて、
みんなユニフォーム着て応援に行ってるのに。

だいたい、ひろはの出産直前でも応援に行ったぐらいなのに、
なんか色々思い出したら、ガックリきた。。。。

あーでも、諦めたくないよーーー
あーでも、無理なんかもーーー

ひろはと由高には、
「運動会で一番になれ」って言ってるのに、
これじゃあ示しがつかんじゃないかっ

でもねー、好きなんよねー、カープが
嫌いにはなれんよ、絶対に。

金本や新井が悩みながら阪神に行った気持ち分かるわー(笑)

石井琢朗さんの最後の試合くらいは勝って下さい。お願いします

ついでに、金本の最後の試合も気になる。
みんなで応援しちゃろかねーーー

【ひろっぱ】重大なお知らせ！！

ひろっぱから、皆様への重大発表です

突然ですが、ポイントカードを作りました　なんやそんなことか・・・(笑)

ランチ利用で１pt、ディナー利用で２pt
10名様以上のご利用でポイント２倍

１０pt 集めると、なんと　
￥２０００の割引券　としてご利用いただけます

ある日、超常連のお客様から
「ポイントカードが欲しいくらい来てるわよねぇ～」
と言われまして・・・

そうだなぁ、常連さんを大事にしていきたいなぁ・・・
と思って発行することにしました

ということで、ひろっぱにお越しの際、
お会計時に「ポイントカードちょうだいやー」
とお申し付け下さいね

【ひろっぱ】秋のメニュー目白押し！

昨晩は涼しかったーーーー

涼しすぎて、今朝は８時に起床

やっちまったなー、母ちゃん、寝坊ですたい

なのに、９時には登園できた３人姉弟。
やればできるんだ、あたいらも。

そして、カープがＣＳに行くまで心配で心配で、時々吐き気を催してしまうんですが、
これって異常ですか？
時にめまいも・・・
応援する以前に、動悸と不整脈で死んでしまいそうです

さて、そんな辛い時は、美味しい料理のお話をしましょう

こないだスモークチキンを撮った時に、一緒に作ってくれた料理。

志和のナスとハモのフリットのカレークリームソース

メニューにはないですが、コース料理で出てくるかもってシェフが言ってました。

私、カレークリームソースを侮っていたんですが、やられました

やっぱりナスとカレーは相性が良すぎる

サフランソースでもいいんでしょうが、一般受けするにはカレーがベストかな

あとは、

秋刀魚とジャガイモのミルフィーユ　黒オリーブとアンチョビのソース

だったんですけど、なんか足りない・・・
（あたし）　「シェフ、バルサミコ酢 持って来ーーーい」
ということで、バルサミコ酢を加えると、味が大変身

うちのシェフは、焼き物が得意だと思います

魚も写真ではちょっと焦げてる風に見えますが、このカリカリ感が風味を出してると思います。
肉も魚も、表面をカリッと焼いて香ばしく仕上げるのがいいですね

これも、銀座レカンでの修行中に、十時シェフの技を毎日見ていたからだそうです。
料理の勉強って、教わってできるもんじゃないですね。
学校で習ったり、人から教わっただけでは身につかない。

レカンで頭丸坊主の若造が毎日走り回って頑張って見て盗んだものが、
ここにあるんだと、このひと皿の料理が教えてくれています。

まだまだ勉強は続くね、シェフ

また今日も新メニューに挑戦中です。
カープと同様、ひろっぱの応援もよろしくお願いします

【ひろっぱ】秋メニュー登場♪

ジャジャーーーン

スモークチキンと栗ときのこのパイ包み焼き （\1,480）

今年も登場しましたよーーー

でも、去年より改良版らしく、パイ生地を厚めにしたり、密かにキャベツも入ってるとか。

昨日試食しましたが、より食感が良くなりました

「これウマイじゃん」　ってつい偉そうに言ってしまった