ジメジメ雨も今日か明日で終わるみたいですね。
それにしても、昨日は各地で大雨による被害がありました。
こういう災害では、必ずお年寄りが巻き込まれてしまうニュースが流れます。
お年寄りの一人暮らしや過疎化等が原因だと思いますが、
可能ならば無理をしないで、地域の方の助けを待って外に出るようにして、
事故が防げたら・・・・と思います。
うーん、でも、うちのおじいちゃんも多少無理をするところがあるので、
こういう時はじっとしていてくれてればいいなぁと思うのでありました。
さて、あまりに洗濯物の生乾きの匂いがする毎日にうんざりしてきたので、
爽やかな料理の写真でも載せることにします
あぁ～～、カルパッチョ （\980） が涼しげ～～
カルパッチョは日によってお魚が違うんですが、
魚の下にひいてあるのが、志和で採れた「大根
」
夏の大根は少し辛いのが特徴らしく、こんなふうに魚と一緒にいただくと
さっぱりして美味しいんですよ 
ドレッシングはもちろんお手製の「ゆずこしょう風味のドレッシング」
たまに「売ってくれ」と言われるほどの味わいです。
何かにつけさっぱり感たっぷりなこのカルパッチョ 
是非味わいにお越し下さ～～い 
先日、ショックな出来事があったと書きましたが、
以下のようなことがありました。
広島市中区の市道交差点でタクシーと乗用車が出会い頭に衝突し、タクシーの後部座席に乗っていた乗客の男性が頭を強く打つなどして間もなく死亡しました。
１１日午前６時２０分ごろ広島市中区三川町の市道交差点でタクシーと乗用車が出会い頭に衝突しました。
この事故でタクシーの後部座席に乗客として乗っていた府中町宮の町４丁目に住む飲食店経営の日山裕朗さん（３９歳）が頭を強くを打つなどして間もなく死亡しました。
また、タクシーを運転していた３８歳の男性が頭にけがをしました。警察によりますと、現場は信号機のない交差点で、タクシーは平和大通りの側道を西から東に進んでいたところを左側から来た乗用車と衝突したということです。
また現場の交差点は乗用車側が優先道路だったということで、警察はタクシーの運転手が前方をよく見ていなかった疑いもあるとみて運転手から話を聞くなどして事故の詳しい原因を調べています。
この亡くなった男性というのが、
うちの旦那さんが結婚前に働いていた居酒屋「大しょう酎」の元オーナーで、
他にも「せそ屋」「ちょこっと屋」「納屋」の３店舗のオーナーであった
通称「大将」です。
私たち夫婦が出会った「大しょう酎」を開店させたのが９年前。
３年後には連日満席の人気居酒屋にし、
どんどん店舗展開させていかれました。
絶大なカリスマ性を持った方で、
従業員のモチベーションをあげていくのが本当に上手な方でした。
うちの旦那も、フランス料理の世界しか知らないまま、居酒屋の世界に足を踏み入れ、
人脈を広げさせていただきました。
そして、東京で培った料理の腕にプラスして、
広島での飲食店経営について勉強させていただきました。
うちの旦那は、「大しょう酎」出身の従業員の中で、
初めて「独立」した従業員だったので、
色々とアドバイスをいただいたり、手助けしていただきました。
『あの「大しょう酎」出身ならば・・・・』
ということで、銀行の信用も得ることができ、融資を受けることもできました。
影ながら助けていただいお礼をしに、
いづれ区切りのついた時に伺おうと考えていました。
その時を待たずして、
元気で陽気で、バイタリティ溢れる大将は天国に召されてしまいました。
きっと、本人が一番驚いていて、悔しいと思います。
まだまだやりたいことがいっぱいあったはずなのに・・・
一昨日、私もお通夜に行かせてもらい、
昨日の葬儀には、お通夜に続いて旦那が行っています。
たくさんの方が悲しんで泣いておられました。
でも、なんだろう。
大将の人柄なんだろうな。
お通夜の後、夜通しで大好きだった焼酎を囲んで集まったりしたそうです。
もちろん、「大しょう酎」にもたくさんの人が集まって、
焼酎を飲んで弔いました。
大将、本当にありがとうございました。
みんな、あなたのおかげでこうやって元気に暮らしています。
天国で、ゆっくり「六代目 百合」を飲みながら、
みんなの活躍を見ていて下さいね。
なお、昨日は臨時休業とさせていただきましたので、ご了承下さいませ。
