今日、１１月５日は、『ひろっぱ開店記念日』 です 
そう、あれは２年前・・・・
オーナーシェフになったばかりの旦那と、飲食業ド素人の私と、今はよそで頑張っているはずのバイトのとみぃ
とで、すったもんだしながら開店初日を迎えたのであります
今思うと恥ずかしい仕事ぶりだったと思いますが、必死でやっていて、どんな一日だったか覚えちゃいません 
気がつけば、皆様のおかげを持ちまして、２周年を迎えることができました
本当にたくさんのお客様のおかげではありますが、
影で支えてくれた旦那と私の両親・兄弟、野菜を作ってくれる志和の家族、
一生懸命働いてくれるバイトのみんな、色々と協力してくれる業者の皆さん。
誰が欠けても今のこの生活は守れません。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです
でも、まだまだこれからずーーーーーーっと 『西洋小料理 ひろっぱ』 を続けていきますので、
これからも皆様のご愛顧と、家族の協力を心よりお願い申し上げます 